Saline von Trapani Hotel Centrale

Die Salinen sind ein natuarale regionale Reserven von Sizilien, im Jahre 1995 gegründet, die für fast tausend Hektar im Gebiet von Trapani und Paceco erstreckt. Ein Großteil der Reserve besteht aus Salinen des privaten Eigentums, die noch in der Gewinnung von Salz wird nach traditionellen Techniken im Einsatz seit Jahrhunderten praktiziert. Signifikante Auswirkungen auf die Landschaft von der Anwesenheit von zahlreichen Windmühlen genutzt, um Wasser zwischen den Becken zu pumpen. Darüber hinaus wird die Website durch die Tatsache, dass eines der wichtigsten Feuchtgebiete der westlichen Sizilien, die Heimat von zahlreichen Arten von Zugvögeln rpotetti vom WWF ist aus. In seiner Sotira wurde das Gebiet mehrere Herrschaft einschließlich derjenigen Norman, Roman, Anjou und Aragon. Aber es war vor allem unter der Herrschaft der spanischen Krone, die seine Produktionstätigkeit verwandeln den Hafen von Trapani in den wichtigsten europäischen Zentrum für die Vermarktung von Salz Höhepunkt. Trapani Meersalz wird nun in die Liste der traditionellen sizilianischen Lebensmitteln durch das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten, die im April 2011 auch die IGP hat unter dem Namen erfassten fügte hinzu: „Meersalz von Trapani.“ In 2011 wurden die Salinen von Trapani haben Anerkennung von Feuchtgebieten Ramsar gewonnen, durch ein Dekret des Ministeriums für Umwelt. Zu den charakteristischen Windmühlen, heute ist das Museum von Salt.